От любви до сыра с плесенью – один шаг
Камамбер
Кажется я таю как старый, камамбер

/Гюстав Флобер/

В 1981 г парижанин Франсуа Дюран неподалеку от деревни Камамбер в Нормандии освоил производство фермерского сыра под названием Камамбер.

Читать все
Бри

Один из самых древних во Франции. Он был всегда в почете у королевских семей и знати

Дор – блю

К данному сыру как нельзя лучше
подойдет густое десертное вино

Читать все
Брынза

Родиной брынзы считаются Карпаты. Напоминает Фету, но более мягкий и не такой соленый.

Читать все
Сулугуни

Сулугуни имеет чистый кисломолочный, умеренно солёный вкус и запах, плотную, слоистую, эластичную консистенцию.

Читать все
Vegeterian

Вегетарианский сыр готовится без
использования сычужного
фермента

250
150 г.
60
260
160 г.
2
400
250 г.
0
180
200 г.
0
200
200 г.
0
250
150 г.
0
Если в стране нет по меньшей мере, пятидесяти сортов сыра
и хорошего вина, значит страна дошла до ручки
/Гюстав Флобер/
Преимущества
натуральность

натуральность

вегетариан

вегетариан

свежесть

свежесть

Сыр, вино и настоящие друзья должны быть выдержаны временем

Ваши мысли и комментарии
  • /Татьяна Семеренова/

    Я была на вечеринке по случаю день рождения моего лучшего друга. Фуршетный стол был большой и было много чего вкусного, но сыр дор-блю и камамбер поразили меню вкусом!! Я была впечатлена и узнала название производителя! Теперь покупаю сыры только в Cheese Shop! И всем рекомендую!

В Великобритании существует традиция проводить чемпионаты по катанию сыра. Участники несутся со склона крутого холма Купер – хил, пытаясь догнать головку сыра. Тот, кто первым поймает сыр забирает его себе.

мы доставляем сыр сами или вы можете его забрать сами
Мой друг Борух Фарбер, фотограф, говорил: «Девушки, когда
фотографируетесь, надо говорить «Сыр», а не «Утюг»
/Фаина Раневская/
Сырные советы:

Подавая сыр, не забудьте про его великолепное сочетание с инжиром, яблоками, дыней, и персиками, маслинами, оливками и соусом Чатни

Не храните сыр в полиэтиленовом пакете.
Сыр потеряет свой истинный вкус и аромат и приобретет привкус пластика

 

Обо мне
В детстве, как любой ребенок того времени, я часто проводил время у бабушки и дедушки. Именно там случился эпизод в моей жизни, который изменил ее. Моя Бабушка любила ездить за хлебом в пекарню на окраину города. Именно там, по ее мнению, был самый свежий и вкусный хлеб. Поэтому каждый выходной меня ждало путешествие за горячей хрустящей буханкой. Помню свое первое впечатление о крепко слаженных мужчинах и женщинах, которые занимались выпечкой, и аромате свежеиспеченного хлеба. Тогда я сказал Бабушке: "Буду пекарем". Выбор, сделанный в детстве, повлиял на мое образование. Обучение технологии организации пищевых производств в крупнейшем вузе Новосибирска было осознанным. За плечами большой опыт работы бренд-шефом разных концепций, открытие десятков предприятий, разработка десятков проектов. Теперь я презентую вам Cheese-Shop. Рожденный в процессе проб и ошибок, изучения тонны литературы, обучения у профессионалов, через большую любовь к продукту, под названием - сыр.
В сетях

г. Новосибирск, ул. Дуси Ковальчук, 248